ÌṢÒWÒ MICROGREEN · ÈRÈ-ÌPÍNRỌ̀ NÍPA KÍKÀNNÀ
Microgreens tó dára jùlọ láti tà ní 2026. Ẹ̀yà mẹ́jọ, tí a tò nípa ohun tí wọ́n ń rí wọlé. Ṣàtúnṣe rẹ̀ láti $3 péré fún oṣù kan.
Ọ̀pọ̀ àtòkọ "microgreens tó dára jùlọ" ń tò àwọn ẹ̀yà nípa bí wọ́n ṣe ń yà àwòrán. Èyí ń tò wọ́n nípa èrè-ìpínrọ̀, àti nípa kíkànnà títà tí ó ń san fún wọn gangan. Ẹ̀yà mẹ́jọ, owó tí ọ̀kọ̀ọ̀kan ń dá padà fún àpòpọ̀ kọ̀ọ̀kan, àti mẹ́rin tí a gbọ́dọ̀ fi sílẹ̀ títí iṣẹ́ rẹ yóò fi dúróṣinṣin.
Èéṣe tí ọ̀pọ̀ àtòkọ ẹ̀yà kò fi wúlò fún ẹnikẹ́ni tí ń tà
O ti rí àkójọ kan náà ní ìgbà mẹ́wàá. Sunflower, pea, radish, broccoli, kale, kohlrabi, beet, chia, wheatgrass, amaranth. Nígbà mìíràn a tò wọ́n nípa adùn, nígbà mìíràn nípa ìwọ̀n oúnjẹ, kò sì fẹ́rẹ̀ẹ́ jẹ́ nípa bóyá àgbẹ̀ lè ta ohun náà.
Ìyẹn ni àlàfo náà níbí. Ìbéèrè náà kì í ṣe ohun tí ó dùn láti dá tàbí ohun tí ó ń yà àwòrán dáradára. Ìbéèrè náà ni ẹ̀yà wo ni ó ń yí ẹsẹ̀-bàtà onígun padà sí owó ní ọ̀nà tí a lè gbẹ́kẹ̀lé, àti èwo ni ó ń mú owó jáde ní ìdákẹ́jẹ́ẹ́.
Mo ń ṣàkóso microGREEN FX ní Schwenksville, Pennsylvania. Oko náà kọjá ìjẹ́rìí ọ̀gbìn àdánidá PA Preferred ní ìgbìyànjú àkọ́kọ́, ó ń pèsè fún àwọn oko alábàáṣepọ̀ CSA jákèjádò Gúúsù ìlà-oòrùn Pennsylvania, ó sì ń ṣiṣẹ́ ọ̀nà ọjà àgbẹ̀ ní ọ̀sọ̀ọ̀sẹ̀. Jákèjádò àwọn agbẹ̀ ọgọ́rọ̀ọ̀rún tí wọ́n ń lo GLAP, àtòkọ náà bá ohun tí a ń rí nínú àwọn nọ́mbà wa fúnra wa mu. Àwọn ẹ̀yà tí ó ń rí owó kì í ṣe àwọn tí àwọn bùlọ̀ọ̀gì eré ìnàjú fẹ́ràn nígbà gbogbo.
Mẹ́jọ tí ó ń rí owó
A tò wọ́n nípa àpapọ̀ èrè-ìpínrọ̀, ìdámọ̀ oníbàárà àti bí wọ́n ṣe ń dárí jì ní ti ìṣòwò. Mẹ́rin àkọ́kọ́ ni àkójọ ìbẹ̀rẹ̀ tí a kò lè jiyàn lé lórí. Mẹ́rin ìkẹyìn ń san fún iṣẹ́ tí ó ti ń rìn dáadáa.
1. Àwọn ọ̀gbìn sunflower
Àpòpọ̀ tí ó ní owó-wí tó ga jùlọ ní microGREEN FX, kì í sì í ṣe ní ìwọ̀n kékeré. Ó dùn, ó ń gún, ó rẹwà lójú, ó sì rọrùn fún oníbàárà tí kò tíì jẹ microgreen rí. Ó ń ta ju gbogbo ohun mìíràn lọ lórí ilé-ìtajà ọjà àgbẹ̀ wa ní ìlọ́po méjì sí mẹ́ta. Owó irúgbìn wà ní àárín, ìkórè sì wà lára èyí tí ó dára jùlọ nínú ẹ̀ka náà, èyí sì ni ohun tí ó fi sí orí àtòkọ náà. Èèpo rẹ̀ ń fi iṣẹ́ ọwọ́ kún un, iṣẹ́ ọwọ́ yẹn sì ni ìdí gẹ́lẹ́ tí èrè-ìpínrọ̀ náà fi ń wà láàyè: ó ń dí olùdíje ìgbà díẹ̀ lọ́wọ́.
2. Àwọn ọ̀gbìn pea
Ẹ̀yà alásè. Bi ilé-ìdáná ilé-oúnjẹ èyíkéyìí ní microgreen wo ni wọ́n ń rà jùlọ, àwọn ọ̀gbìn pea yóò ṣẹ́gun ní ìgbà mẹ́sàn-án nínú mẹ́wàá. Ohun ọ̀ṣọ́, ìpìlẹ̀ ewébẹ̀, ohun àfikún pizza, ìparí ramen. Owó irúgbìn fún oz kọ̀ọ̀kan kéré, ìkórè ga, adùn rẹ̀ sì rọrùn tó láti tà fún ẹnikẹ́ni. Ìbéèrè ilé-oúnjẹ nìkan ń fún àwọn ọ̀gbìn pea ní ààyè nínú mẹ́ta ìbẹ̀rẹ̀ rẹ.
3. Radish microgreen
Aṣẹ́gun ìyípo owó. Radish ń dá owó padà ní àkókò tí ó kéré gan-an ju sunflower lọ, èyí sì ṣe pàtàkì gan-an nígbà tí o ń san owó irúgbìn ọ̀sẹ̀ tí ń bọ̀ láti inú owó ọ̀sẹ̀ tí ó kọjá. Ẹ̀yà mẹ́ta tí ó tọ́ sí mímọ̀ ní ti ìṣòwò: China Rose, Triton àti Daikon. Radish ni ẹ̀yà tí ó ń gbé àgbẹ̀ tuntun láti àìní owó-orí dé oníbàárà àkọ́kọ́ tí ń san owó láàrin ọ̀sẹ̀ méjì.
4. Microgreens broccoli
Ẹ̀yà olùràjà oúnjẹ, tí a ń tà lórí sulforaphane tí àwọn ènìyàn tí wọn kò ń wá ohun èlò ewébẹ̀ gan-an sì ń rà. Ìkórè fún àpòpọ̀ kọ̀ọ̀kan wà ní àárín nìkan, ṣùgbọ́n owó rẹ̀ lágbára nítorí ipò ìlera, nítorí náà èrè-ìpínrọ̀ ń balẹ̀ sí ipele kan náà pẹ̀lú radish. Ó tún ń pa ipò rẹ̀ mọ́ pẹ́ ju ọ̀pọ̀ lọ, sábà ọjọ́ 10 sí 14 nínú fírìjì, èyí sì ni ó mú un di ọ̀kan nínú àwọn ẹ̀yà díẹ̀ tí àtàjà ilé-ìtajà yóò gbà.
5. Àdàpọ̀ ewébẹ̀, ọ̀nà agbára ìṣiṣẹ́
Nígbà tí àwọn mẹ́rin tí ó wà lókè bá ti ń ṣiṣẹ́, àdàpọ̀ ewébẹ̀ ń gbé owó-wí sókè láìfi ẹ̀yà kún àkójọ rẹ rárá. O ń kó ohun tí o ti ń dá pọ̀ padà. Ní microGREEN FX, àdàpọ̀ náà ní $7 fún ẹyọ 2-ounce ń ta ju àwọn ẹyọ ẹ̀yà-kan lọ ní $5 nígbà gbogbo. Ohun-ìdá kan náà, owó tí ó dára jù, kò sí irúgbìn àfikún láti ṣàkóso.
6. Microgreens cilantro
Ewéko pàtàkì tí àwọn ilé-oúnjẹ yóò san ìlọ́po méjì fún. Owó-wí fún oz kọ̀ọ̀kan ga, $5.00 ní ọjà tààrà, ṣùgbọ́n ìkórè fún àpòpọ̀ kọ̀ọ̀kan kéré ìgbà rẹ̀ sì gùn, nítorí náà èrè-ìpínrọ̀ fún ẹsẹ̀-bàtà onígun kọ̀ọ̀kan ń balẹ̀ sí ipele àárín dípò èyí tí ó ga jùlọ. Àwọn alásè ń lò ó lórí taco, ceviche àti ẹran tí a tò sórí àwo. Òun sì ni ẹ̀yà tí ó ń kọ́ ọ nípa pípàdánù ọ̀gbìn, èyí tí ó jẹ́ owó láti fi iye lé kí o tó fi agbára lé e.
7. Microgreens basil
Ọ̀nà kan náà pẹ̀lú cilantro, ìpele kan síwájú. Owó ọjà tààrà tó ga jùlọ fún oz kọ̀ọ̀kan nínú mẹ́jọ náà ní $6.00, ìkórè tó kéré jùlọ fún àpòpọ̀ kọ̀ọ̀kan, àti ìgbà tó gùn jùlọ nínú àwùjọ yìí, nítorí náà ó ń dí agbára lọ́wọ́ fún ọ̀sẹ̀ púpọ̀. Àwọn ilé-oúnjẹ ń san dáradára fún un. Sọ ọ́ di ẹ̀yà keje tàbí kẹjọ rẹ, kì í ṣe ìkejì rẹ.
8. Ẹ̀yà pàtàkì tí ń yípadà
Amaranth pupa, nasturtium, tàbí àdàpọ̀ tí a fi orúkọ oko rẹ pè. Àyè yìí ni owó ìdánwò rẹ àti ìdí tí oníbàárà déédéé fi ń dúró ní ilé-ìtajà rẹ lẹ́ẹ̀kan sí i ní ọ̀sẹ̀ yìí. Kì í ṣe ibi tí owó náà wà. Òun ni ohun tí ń dí ìfihàn rẹ lọ́wọ́ láti dàbí ti oṣù tí ó kọjá, òun sì ni ibi tí o ti ń dán ìbéèrè wò kí o tó fi àyè tí ó dúró lé e.
Èrè-ìpínrọ̀ nípa ẹ̀yà
Àwọn nọ́mbà dọ́là fún àpòpọ̀ kọ̀ọ̀kan láti microGREEN FX. Wọ́n ń yípadà pẹ̀lú agbègbè rẹ, owó irúgbìn rẹ àti àdàpọ̀ kíkànnà títà rẹ, ṣùgbọ́n àtòkọ ìbáradọ́gba náà dúró jákèjádò àkójọ dátà GLAP. Gbogbo àwọn nọ́mbà gbà pé àpòpọ̀ 10 ní 20 tí ó jẹ́ àṣà ni. Ọjà tààrà ń fi àwọn ọjà àgbẹ̀ Pennsylvania ní 2026 hàn.
| Ẹ̀yà | Ìkórè fún àpòpọ̀ kọ̀ọ̀kan (oz) | Owó ọjà tààrà fún oz kọ̀ọ̀kan | Owó-wí àpòpọ̀ | Ipele èrè-ìpínrọ̀ | Kíkànnà tí ó lágbára jùlọ |
|---|---|---|---|---|---|
| Àwọn ọ̀gbìn sunflower | 11 sí 14 | $2.50 | $28 sí $35 | Gíga jùlọ | Ọjà àgbẹ̀ |
| Àwọn ọ̀gbìn pea | 10 sí 13 | $2.25 | $22 sí $29 | Gíga | Àwọn ilé-oúnjẹ |
| Radish microgreen | 6 sí 9 | $3.00 | $18 sí $27 | Gíga | Àwọn ilé-oúnjẹ |
| Broccoli | 5 sí 8 | $3.00 | $15 sí $24 | Gíga | Àtàjà ilé-ìtajà |
| Àdàpọ̀ ewébẹ̀ | 8 sí 11 | $3.50 | $28 sí $38 | Gíga jùlọ | Ọjà àgbẹ̀ àti CSA |
| Cilantro micro | 3 sí 5 | $5.00 | $15 sí $25 | Àárín | Àwọn ilé-oúnjẹ nìkan |
| Basil micro | 2 sí 4 | $6.00 | $12 sí $24 | Àárín | Àwọn ilé-oúnjẹ nìkan |
| Ẹ̀yà pàtàkì tí ń yípadà | ó ń yàtọ̀ | $5 sí $8 | $10 sí $25 | Ìlànà | Àwọn oníbàárà tí ń padà wá |
Ka àkọ́lé èrè-ìpínrọ̀ náà sísàlẹ̀, ohun kan sì yóò yọ jáde. Àwọn ìlà méjì tí ó lágbára jùlọ, sunflower àti àdàpọ̀ ewébẹ̀, jẹ́ irúgbìn tí ó rọrùn tí a ń tà ní ọ̀pọ̀ méjèèjì. Àwọn méjì tí kò lágbára jùlọ, cilantro àti basil, jẹ́ irúgbìn tí ó gbówólórí tí a ń tà ní owó ẹyọ tí ó ga. Owó ọjà tààrà tí ó ga fún oz kọ̀ọ̀kan kì í ṣe ohun kan náà pẹ̀lú èrè-ìpínrọ̀ tó dára, ọ̀pọ̀ àwọn agbẹ̀ sì ń kọ́ ìyẹn ní ọ̀nà tí ó gbówólórí.
Kíkànnà títà wo ni ó ń san fún ẹ̀yà wo
Kíkànnà títà ṣe pàtàkì bí ẹ̀yà ti ṣe pàtàkì. Sunflower kan náà tí ó ń ta ẹyọ ogójì ní ọjọ́ Sátidé lè dúró láìfọwọ́kàn lórí pẹpẹ ilé-ìtajà. Nítorí náà, yan kíkànnà títà náà ní àkọ́kọ́, lẹ́yìn náà kọ́ àkójọ tí kíkànnà yẹn ń san fún.
Ọjà àgbẹ̀
Sunflower àti pea ni ó ń darí. Àdàpọ̀ ewébẹ̀ àti broccoli ń tà déédéé. Radish ń gòkè nígbà tí àwọn oníbàárà bá mọ ohun tí ó jẹ́. Oníbàárà yìí ń wò kiri, ó ń tọ́ wò, ó sì ń pinnu lójú-ẹsẹ̀, nítorí náà bẹ̀rẹ̀ pẹ̀lú ohun tí ó dàbí ọ̀pọ̀ tí adùn rẹ̀ sì mọ̀ọ́mọ̀. Fi ẹ̀yà pàtàkì náà pamọ́ fún oníbàárà tí ó padà wá ní ìgbà kẹta tí ó sì ń bi ohun tí ó jẹ́ tuntun. Owó-wí níbí ga fún oz kọ̀ọ̀kan, ṣùgbọ́n ó gbára lórí ojú-ọjọ́, kò sì ń pọ̀ sí i.
Àwọn ilé-oúnjẹ
Pea, radish, cilantro àti basil ni àwọn àṣẹ tí ó dúró. Sunflower jẹ́ àfikún nígbà mìíràn. Oníbàárà ilé-oúnjẹ ń san jù fún oz kọ̀ọ̀kan ju ọjà tààrà lọ, owó owó àfikún yẹn sì ni pípé: ìdára kan náà, ọjọ́ kan náà, ní ọ̀sẹ̀ kọ̀ọ̀kan, pẹ̀lú agbára láti fi ohun kan kún un ní ọjọ́ Wẹ́ńsèdè fún ìfijiṣẹ́ ọjọ́ Ẹtì. Ẹ̀yà mẹ́ta sí márùn-ún ní oz 4 sí 8 fún ohun kọ̀ọ̀kan ní ọ̀sẹ̀ kan jẹ́ owó tí ó dúróṣinṣin ju ilé-ìtajà lọ, òun sì ni owó-orí tí ń jẹ́ kí o ṣètò ìdá dípò kí o máa fojú bù ú.
Àwọn ìpín CSA
Àkópọ̀ mẹ́rin ti sunflower, pea, àdàpọ̀ ewébẹ̀ àti ẹ̀yà pàtàkì tí ń yípadà ni ìtòlẹ́sẹẹsẹ tí ó lágbára jùlọ. Àwọn ọmọ ẹgbẹ́ CSA fẹ́ ohun tí wọ́n mọ̀ àti ìtuntun kékeré lẹ́ẹ̀kan náà, nítorí náà dí mẹ́ta ìpìlẹ̀ náà mọ́lẹ̀ kí o sì máa yí àyè kẹrin padà. Iye ìṣòwò ti CSA kì í ṣe owó fún oz kọ̀ọ̀kan, ìlù rẹ̀ ni: ìwọ̀n tí a mọ̀, ọ̀sẹ̀ tí a mọ̀, tí a san owó fún ṣáájú. Ìyẹn ni ohun tí ó súnmọ́ owó-wí tí a lè fojú bù jùlọ nínú ìṣòwò yìí.
Àtàjà ilé-ìtajà
Sunflower, pea àti broccoli, kò sì sí ohun mìíràn ní ti gidi. Ọjà ń dúró láìsí àbójútó fún ọjọ́ mẹ́ta sí méje kí ẹnìkan tó rà á, nítorí náà ipò rẹ̀ ní ọjọ́ karùn-ún ni ó ń pinnu bóyá ìwọ yóò rí àṣẹ mìíràn. Àwọn ewéko pàtàkì kò lè wà láàyè níbẹ̀. Àtàjà ń san owó tó kéré jùlọ fún oz kọ̀ọ̀kan nínú kíkànnà títà èyíkéyìí ó sì ṣì tọ́ sí níní, nítorí pé ó ń gba ìwọ̀n lórí ìlànà kan, pẹ̀lú àṣejù tí ì bá ti di àpòpọ̀ tí a pa rẹ́.
Mẹ́rin tí a gbọ́dọ̀ fi sílẹ̀ ní ọdún àkọ́kọ́
Ìhà kejì ìpinnu àkójọ ni ohun tí o kọ̀ láti dá. Àwọn olùbẹ̀rẹ̀ ń pàdánù owó lórí mẹ́rin wọ̀nyí nítorí pé íńtánẹ́ẹ̀tì ń bá a lọ láti gbà wọ́n níyànjú, íńtánẹ́ẹ̀tì kò sì ń san owó irúgbìn náà.
- Amaranth. Ìkórè kéré jù lòdì sí owó irúgbìn náà. Ó rẹwà nínú àwòrán, ó gbówólórí lórí sípírẹ́dí́ṣíìtì. Ó bá ibì kan nítòsí ẹ̀yà ìkẹẹ̀ẹ́dógún rẹ mu.
- Buckwheat. Gerimineti àìdọ́gba àti ọjà tí kò lágbára. Ilé-oúnjẹ kan ń béèrè rẹ̀ nígbà mìíràn. Ọjà tààrà gbogbogbò kì í béèrè rẹ̀ rárá.
- Mustard. Adùn rẹ̀ ń pín àwọn ènìyàn. Àwọn kan tí ń tọ́ ọ wò fẹ́ràn rẹ̀ àwọn ìyókù sì ń kúrò, èyí tí ó jẹ́ ìtẹ́tẹ́ tí kò dára fún ilé-ìtajà ọjà bí ó tilẹ̀ ń ṣiṣẹ́ fún ilé-oúnjẹ tí ó pàṣẹ rẹ̀ mọ̀ọ́mọ̀.
- Wheatgrass. Oníbàárà tí ó yàtọ̀, ìṣiṣẹ́ tí ó yàtọ̀, ohun-èlò tí ó yàtọ̀, tí a ń tà nípa ìwọ̀n kékeré dípò nípa oz. Ṣe é bí ìṣòwò ọ̀tọ̀ bí o bá fẹ́ ẹ, kì í ṣe bí ẹ̀yà kẹsàn-án.
Kò sí ọ̀kan nínú wọ̀nyí tí ó jẹ́ ohun ọ̀gbìn burúkú. Àwọn tí ó ga jù ni wọ́n, èyí tí ó ga jù sì ń jẹ iṣẹ́ tí kò tíì ṣeé fojú bù níyà.
Ohun tí ẹ̀yà kẹsàn-án ń ná gangan
Lílọ láti ẹ̀yà mẹ́rin sí mẹ́wàá ní kíákíá jù ni ìdí tí ó wọ́pọ̀ jùlọ tí iṣẹ́ tí ń mú èrè wá tẹ́lẹ̀ fi ń bẹ̀rẹ̀ sí pàdánù owó. Owó náà kò hàn nítorí pé kì í dé bí ìwé ìsanwó láéláé. Àfikún kọ̀ọ̀kan ń mú irúgbìn wá láti rà àti láti tọ́jú, àkókò mímú sí i, àwọn ẹ̀yà dídì àti àmì sí i, àti ìgbà tuntun ti ṣíṣàlàyé fún àwọn oníbàárà ohun tí ó jẹ́. Ní ọ̀kọ̀ọ̀kan ó kéré. Ní àpapọ̀, òun ni ohun tí ń tẹ èrè-ìpínrọ̀ rẹ mọ́lẹ̀.
Òfin náà ní microGREEN FX ni ẹ̀yà tuntun kan ní oṣù mẹ́ta kọ̀ọ̀kan, kò yára ju bẹ́ẹ̀ lọ. Ṣe é ní ìgbà kíkún, gbé e síwájú àwọn oníbàárà fún ìparí-ọ̀sẹ̀ mẹ́rin lẹ́sẹẹsẹ, lẹ́yìn náà wo nọ́mbà náà. Bí ó bá bá dọ́là fún ẹsẹ̀-bàtà onígun kọ̀ọ̀kan ti ẹ̀yà tí ó ń rọ́pò mu tàbí bí ó bá ju u lọ, pa á mọ́. Bí ó bá ṣubú sí abẹ́ àárín, fi í sílẹ̀ kí o sì dán èyí mìíràn wò. Ìpinnu ni yẹn, kì í ṣe ìfẹ́, ó sì jẹ́ ti dátà náà dípò ti iye tí ìwọ fúnra rẹ gbádùn dídá rẹ̀.
Àkójọ tí a ṣiṣẹ́ lé ní àpòpọ̀ àádọ́ta ní ọ̀sẹ̀ kan
Sọ pé o ń ṣe àpòpọ̀ 50 ní ọ̀sẹ̀ kan, èyí tí ó jẹ́ ìwọ̀n iṣẹ́-ẹ̀gbẹ́ tí ó ṣe pàtàkì. Ìpínkiri tí ó bọ́gbọ́n mu yóò dàbí èyí.
- Àpòpọ̀ 15 ti sunflower ní $30 fún àpòpọ̀ kọ̀ọ̀kan tí a tà = $450
- Àpòpọ̀ 12 ti pea ní $25 fún àpòpọ̀ kọ̀ọ̀kan tí a tà = $300
- Àpòpọ̀ 8 ti radish microgreen ní $22 fún àpòpọ̀ kọ̀ọ̀kan tí a tà = $176
- Àpòpọ̀ 8 ti broccoli ní $22 fún àpòpọ̀ kọ̀ọ̀kan tí a tà = $176
- Àpòpọ̀ 5 ti àdàpọ̀ ewébẹ̀ ní $32 fún àpòpọ̀ kọ̀ọ̀kan tí a tà = $160
- Àpòpọ̀ 2 ti cilantro ní $20 fún àpòpọ̀ kọ̀ọ̀kan tí a tà = $40
Owó gbogbogbò ọ̀sọ̀ọ̀sẹ̀ $1,302, nítorí náà nǹkan bí $5,200 ní oṣù kan. Àwọn ohun-ìdá àti iṣẹ́ ọwọ́ ń gba ìdá 35 sí 50 nínú ọgọ́rùn-ún gẹ́gẹ́ bí àdàpọ̀ kíkànnà títà rẹ àti bóyá o ń san owó fún ẹnikẹ́ni, ó sì ń fi $2,600 sí $3,400 gidi sílẹ̀ ní oṣù kan. Pọ̀ àwọn àpòpọ̀ náà sí i láti fojú bu iṣẹ́ tí ó tóbi jù.
Wàyí, yí ohun kan padà. Àpòpọ̀ 50 kan náà tí ó ń ṣe amaranth àti buckwheat nìkan yóò rí èyí tí ó kéré sí $400 ní ọ̀sẹ̀ kan yóò sì pàdánù owó nígbà tí irúgbìn àti iṣẹ́ ọwọ́ bá jáde. Ẹsẹ̀-bàtà onígun kan náà, wákàtí kan náà, ìdá mẹ́rin owó-wí náà. Àkójọ náà kì í ṣe ọ̀ràn kékeré. Ó jẹ́ ọ̀pọ̀ nínú àbájáde náà.
Mo bẹ̀rẹ̀ pẹ̀lú sunflower àti pea nìkan. Mo fi radish kún un ní oṣù kejì. Mo fi broccoli kún un ní oṣù kẹrin. Ní òpin ọdún àkọ́kọ́, mo wà ní ẹ̀yà mẹ́fà mo sì ń rí $4,800 ní oṣù kan láti ọjà àgbẹ̀ agbègbè kan. Ìpele fífi ẹ̀yà kún un ni apá tí kò sí ẹni tí ó ń sọ̀rọ̀ nípa rẹ̀.
Àgbẹ̀ microgreen, Lancaster County, PA
Ìdúróṣinṣin ni ọjà tí o ń tà gangan
Èyí ni apá tí àwọn olùràjà kì í sọ ní gbangba. Wọn kì í ra microgreens. Wọ́n ń ra ìdánilójú pé ìwọ yóò dé ní ọ̀sẹ̀ tí ń bọ̀ pẹ̀lú ohun kan náà ní ìdára kan náà, kí wọ́n lè kọ́ àkójọ oúnjẹ, àpótí ìpín tàbí ètò pẹpẹ yí ọ ká.
Èyí sì ń yí gbogbo ọ̀ràn ẹ̀yà náà padà. Àgbẹ̀ tí ó dúróṣinṣin tí ó sì ń sú lórí ẹ̀yà mẹ́rin ń rí owó ju àgbẹ̀ tí ó lágbára lórí mẹ́wàá tí ó sì ń pàdánù ìfijiṣẹ́ lọ, ní gbogbo ìgbà, nítorí pé èyí tí ó dúróṣinṣin ń pa oníbàárà mọ́, a sì ń fi ẹni tí ó dúróṣinṣin jù rọ́pò èyí tí ó lágbára. Ìdúróṣinṣin ni odi náà. Àkójọ náà kàn ni ohun tí o dúróṣinṣin lórí rẹ̀.
Nítorí náà, ìdánwò òtítọ́ fún fífi ohunkóhun kún un kì í ṣe bóyá o lè dá a. Ó jẹ́ bóyá o lè dá a sí ìfojúsùn kan náà, ní ọ̀sẹ̀ kọ̀ọ̀kan, fún ọdún kan, nígbà tí o ṣì ń pé gbogbo ìyókù ohun tí o ṣèlérí.
Ibi tí ohun èlò náà bá wọlé
Ìkàwé ẹ̀yà nínú GLAP bo microgreens 50-síwájú pẹ̀lú dátà ìtọ́kasí lẹ́yìn ọ̀kọ̀ọ̀kan, gbogbo àpòpọ̀ tí o bá tẹ̀ sínú rẹ̀ sì ń mú owó irúgbìn rẹ̀, ìkórè rẹ̀ àti ohun tí ó tà fún. Àyẹ̀wò àkàwé náà á sì tò àwọn ẹ̀yà tìrẹ nípa dọ́là fún ẹsẹ̀-bàtà onígun kọ̀ọ̀kan àti nípa kíkànnà títà, ní lílo àwọn nọ́mbà rẹ dípò tèmi.
Ìyẹn ni kókó náà. Dọ́là fún ẹsẹ̀-bàtà onígun kọ̀ọ̀kan fún sunflower ní ọjà rẹ kì í ṣe nọ́mbà kan náà pẹ̀lú ti tiwa. Ní nǹkan bí ọjọ́ 90, ọ̀pọ̀ àwọn agbẹ̀ ń ṣàwárí pé àtòkọ tí wọ́n fi ọkàn ṣe kò tọ́ lórí ẹ̀yà kan ó kéré tán, ó sì sábà jẹ́ ẹ̀yà tí wọ́n fẹ́ràn.
Ètò $0 ní àpòpọ̀ 8 tí ó ń ṣiṣẹ́ àti gbogbo ẹ̀yà microgreen nínú ìkàwé náà, nítorí náà kò sí ohunkóhun nípa àkójọ rẹ tí a dín kù. Solo ní $3.00 fún oṣù kan ń fi àyẹ̀wò àkàwé ìpilẹ̀ṣẹ̀ àti ìtajáde CSV kún un. Grower ní $12.99 ń fi ìṣàkóso oníbàárà, owó-orí àti ìṣàwòtẹ́lẹ̀ kún un. Pro jẹ́ $19.99. GLAP wà lórí Google Play fún Android ó sì ń ṣiṣẹ́ nínú ẹ̀rọ aṣàwákiri ayélujára èyíkéyìí, ìkọ́ iOS sì wà nínú àyẹ̀wò App Store.
Rí dọ́là fún ẹsẹ̀-bàtà onígun kọ̀ọ̀kan tìrẹ fúnra rẹ →Ṣé o ti pinnu àkójọ náà tí o sì nílò láti dá a? Tẹ̀lé ìlànà tábìlì-iṣẹ́ ìgbésẹ̀ méjìlá láti ìfọ̀mimú dé àpótí tí a dì → Ojú-ìwé yẹn gbé àwọn ìwọ̀n irúgbìn fún àpòpọ̀ kọ̀ọ̀kan, àwọn ọjọ́ ìṣíbòjú, àwọn àyẹ̀wò ọjọ́-gígé, àti àwọn ìgbésẹ̀ fífọ̀, gbígbẹ, pínpín àti ẹ̀wọ̀n-tútù fún ọjọ́ dídì.
Àwọn ìbéèrè tí a máa ń béèrè
Microgreens wo ni ó ní èrè-ìpínrọ̀ tó dára jùlọ?
Sunflower àti àdàpọ̀ ewébẹ̀, lẹ́yìn náà pea. Gbogbo mẹ́tẹ̀ẹ̀ta jẹ́ irúgbìn tí ó rọrùn tí a ń tà ní ọ̀pọ̀, èyí sì ni ohun tí èrè-ìpínrọ̀ ń san fún gangan. Cilantro àti basil ní owó ọjà tààrà tí ó ga jùlọ fún oz kọ̀ọ̀kan, $5.00 àti $6.00, ṣùgbọ́n ìkórè fún àpòpọ̀ kọ̀ọ̀kan kéré ìgbà rẹ̀ sì gùn, nítorí náà èrè-ìpínrọ̀ fún ẹsẹ̀-bàtà onígun kọ̀ọ̀kan ń balẹ̀ sí ipele àárín nìkan. Owó ẹyọ tí ó ga àti èrè-ìpínrọ̀ tó dára jẹ́ nǹkan méjì ọ̀tọ̀ọ̀tọ̀, dídà wọ́n pọ̀ sì jẹ́ àṣìṣe tí ó gbówólórí.
Ẹ̀yà mélòó ni olùtà tuntun yẹ kí ó fi bẹ̀rẹ̀?
Mẹ́ta sí márùn-ún. Àpẹẹrẹ náà ní microGREEN FX àti jákèjádò àwọn oko GLAP ọgọ́rọ̀ọ̀rún ni pé àwọn olùbẹ̀rẹ̀ tí wọ́n fi ẹ̀yà mẹ́wàá bẹ̀rẹ̀ ń kùnà ní gbogbo mẹ́wàá, nígbà tí àwọn olùbẹ̀rẹ̀ tí wọ́n fi sunflower, pea àti ọ̀kan nínú broccoli tàbí radish bẹ̀rẹ̀ fẹ́rẹ̀ẹ́ máa dé ibì kan nígbà gbogbo, lẹ́yìn náà wọ́n ń fi ẹ̀yà kan kún un ní oṣù mẹ́ta kọ̀ọ̀kan bí ìbéèrè ṣe ń ju ìpèsè lọ. Kò sí ohunkóhun nínú ohun èlò náà tí ó ń dín èyí kù: gbogbo ètò ní gbogbo ìkàwé ẹ̀yà, pẹ̀lú ti $0.
Kí ni ó ń tà jùlọ ní ọjà àgbẹ̀?
Àwọn ọ̀gbìn sunflower, àwọn ọ̀gbìn pea àti àdàpọ̀ ewébẹ̀, nítorí pé wọ́n dùn nígbà ìtọ́wò, adùn wọn mọ̀ọ́mọ̀, wọ́n sì dàbí ọ̀pọ̀ lórí ilé-ìtajà. Àwọn ẹyọ ẹ̀yà-kan ti radish àti broccoli ń tà déédéé sí àwọn oníbàárà tí ń padà wá tí wọ́n ti mọ adùn náà. Fi buckwheat àti amaranth sílẹ̀ ní ọjà gbogbogbò. Wọ́n bá àwọn oníbàárà ilé-oúnjẹ tí wọ́n béèrè fún wọn ní orúkọ mu.
Kí ni àwọn ilé-oúnjẹ ń pàṣẹ gangan, ṣé wọ́n sì ń san jù?
Pea, radish, cilantro àti basil ni àwọn àṣẹ tí ó dúró, pẹ̀lú sunflower gẹ́gẹ́ bí àfikún nígbà mìíràn. Wọ́n ń san jù fún oz kọ̀ọ̀kan ju ọjà tààrà lọ, owó àfikún náà sì ń ra pípé: ìdára kan náà, ọjọ́ kan náà, ní ọ̀sẹ̀ kọ̀ọ̀kan, pẹ̀lú agbára láti fi ohun kan kún un ní àárín ọ̀sẹ̀. Oníbàárà tí ó dúró pẹ̀lú ẹ̀yà mẹ́ta sí márùn-ún ní oz 4 sí 8 fún ohun kọ̀ọ̀kan ní ọ̀sẹ̀ kan dúróṣinṣin ju ilé-ìtajà lọ ó sì ń jẹ́ kí o ṣètò ìdá dípò kí o máa fojú bù ú.
Ṣé àtàjà ilé-ìtajà tọ́ sí owó tí ó kéré fún oz kọ̀ọ̀kan?
Ó sábà tọ́ sí i, ṣùgbọ́n fún sunflower, pea àti broccoli nìkan. Àtàjà ń san èyí tí ó kéré jùlọ fún oz kọ̀ọ̀kan nínú kíkànnà títà èyíkéyìí, ọjà sì ń dúró láìsí àbójútó fún ọjọ́ mẹ́ta sí méje kí a tó rà á, nítorí náà ipò rẹ̀ ní ọjọ́ karùn-ún ni ó ń pinnu bóyá ìwọ yóò rí àṣẹ mìíràn. Ohun tí ó ń rà fún ọ ni ìwọ̀n lórí ìlànà tí ó dúró, èyí tí ó ń gba àṣejù tí ì bá ti di àpòpọ̀ tí a pa rẹ́. Àwọn ewéko pàtàkì kò yẹ kí ó súnmọ́ ọn rárá.
Ṣé mo lè gbé ayé mi ró nípa títà microgreens?
Bẹ́ẹ̀ ni, títóbi iṣẹ́ náà sì ni ó ń pinnu irú ayé tí o ó gbé. Iṣẹ́ àkókò-apá kan tí ó ń rí $1,500 sí $4,000 ní oṣù kan ṣeé ṣe fún àgbẹ̀ kan ní àpòpọ̀ 30 sí 80 ní ọ̀sẹ̀ kan. Èyí tí ó jẹ́ àkókò-kíkún tí ó ń rí $8,000 sí $20,000 ní oṣù kan nílò àpòpọ̀ 200 sí 500 ní ọ̀sẹ̀ kan, kíkànnà títà ju ọ̀kan lọ, àti sábà olùrànlọ́wọ́ àkókò-apá kan. Àkójọ ẹ̀yà ṣe pàtàkì bí ìwọ̀n ti ṣe pàtàkì, nítorí pé àwọn àpòpọ̀ kan náà lè rí ìlọ́po mẹ́rin tàbí ìdá mẹ́rin gẹ́gẹ́ bí ohun tí ó wà nínú wọn.
Ṣé ìjẹ́rìí ọ̀gbìn àdánidá ń gbé ohun tí o lè gbà sókè?
Ó ń ṣe bẹ́ẹ̀. Ìjẹ́rìí sábà ń ṣètìlẹ́yìn fún owó àfikún ìdá 25 sí 40 nínú ọgọ́rùn-ún fún oz kọ̀ọ̀kan ní àwọn ọjà àgbẹ̀ àti ìdá 15 sí 25 nínú ọgọ́rùn-ún pẹ̀lú àwọn ilé-oúnjẹ. microGREEN FX ní ìjẹ́rìí PA Preferred, ó kọjá ní ìgbìyànjú àkọ́kọ́, ó sì san owó ara rẹ̀ ní ọjọ́ 90 àkọ́kọ́ nípasẹ̀ owó tí ó ga jù pẹ̀lú ìtẹ́wọ́gbà sí àwọn oníbàárà ilé-oúnjẹ àti ilé-ìtajà tí wọn yóò ra lọ́wọ́ àwọn olùpèsè tí ó ní ìjẹ́rìí nìkan.
Kí ni fífi ẹ̀yà kẹsàn-án kún un ń ná iṣẹ́ kan?
Ó ju irúgbìn lọ, kò sì sí ọ̀kan nínú rẹ̀ tí ó ń dé bí ìwé ìsanwó. Àfikún kọ̀ọ̀kan ń mú irúgbìn mìíràn wá láti rà àti láti tọ́jú, àkókò mímú sí i, àwọn ẹ̀yà dídì àti àmì sí i, àti àlàyé oníbàárà sí i. Ní ọ̀kọ̀ọ̀kan ó kéré, ní àpapọ̀ òun ni ìdí tí iṣẹ́ tí ń mú èrè wá fi ń dáwọ́ jíjẹ́ bẹ́ẹ̀ dúró ní ìdákẹ́jẹ́ẹ́. Fi ọ̀kan kún un ní oṣù mẹ́ta kọ̀ọ̀kan, gbé e síwájú àwọn oníbàárà fún ìparí-ọ̀sẹ̀ mẹ́rin, kí o sì pa á mọ́ nìkan bí ó bá bá dọ́là fún ẹsẹ̀-bàtà onígun kọ̀ọ̀kan ti ohunkóhun tí ó rọ́pò mu.
Òpin ọ̀rọ̀
Yan mẹ́rin. Sunflower, pea, radish, broccoli. Ṣe wọ́n fún oṣù mẹ́ta títí wọn yóò fi sú ọ. Fi àdàpọ̀ ewébẹ̀ kún un láti gbé owó náà sókè láìfi ẹ̀yà kún un. Fi ewéko pàtàkì kún un ní oṣù kẹrin bí iṣẹ́ náà bá dúróṣinṣin, àti àyè tí ń yípadà ní oṣù kẹfà.
Fi amaranth, buckwheat, mustard àti wheatgrass sílẹ̀ fún ọdún kejì. Wọn kì í ṣe ẹ̀yà burúkú, àwọn tí ó ga jù ni wọ́n, èyí tí ó ga jù sì ń jẹ iṣẹ́ tí kò tíì ṣeé fojú bù níyà.
Lẹ́yìn náà, tọpinpin gbogbo nǹkan láti ọ̀sẹ̀ àkọ́kọ́. Dọ́là fún ẹsẹ̀-bàtà onígun kọ̀ọ̀kan fún sunflower ní ọjà rẹ kì í ṣe nọ́mbà tèmi, àtòkọ kan ṣoṣo tí ó tọ́ sí ṣíṣe nǹkan lé lórí sì ni èyí tí a kọ́ láti inú àwọn àpòpọ̀ rẹ fúnra rẹ.