BIASHARA YA MICROGREENS · UAMUZI
Je uthibitisho wa kilimo hai unastahili pesa kwa microgreens? Ada, bei ya ziada, na muda wa kurudisha gharama. Irekebishe kuanzia $3 tu kwa mwezi.
Uthibitisho haubadilishi jinsi unavyokuza. Unabadilisha kile unachoruhusiwa kuandika na nani anaruhusiwa kununua kwako. Hivyo hili ni swali la hesabu, si la kilimo: unagharimu nini kwa ada na kwa saa, bei ya ziada inarudisha nini, na kwa haraka kiasi gani viwili hivyo vinakutana.
Unanunua dai, si mazoea
Wakulima wengi wanaouliza swali hili tayari wanalima jinsi kiwango kinavyoeleza. Hakuna dawa za magugu. Hakuna mbolea za viwandani. Pembejeo safi. Hakuna kinachopaswa kubadilika chumbani siku idhini inapofika.
Kinachobadilika ni msamiati unaoruhusiwa kutumia hadharani na milango ambayo msamiati huo inaifungua. Bila huo unaweza kueleza jinsi unavyokuza kwa maneno yako mwenyewe, lakini huwezi kutumia lile neno lililolindwa, wala muhuri wa USDA Organic, kwenye kifungashio, bango, tovuti au orodha ya bei. Ukiwa nao, unaweza, na kundi la wanunuzi ambao hapo awali hawakufikika linakuwa la kunukuliwa bei.
Hivyo liweke swali jinsi mnunuzi angeliweka. Ni akaunti zangu zipi zilizowahi kuomba hili? Kama jibu la kweli ni hakuna hata moja, unanunua nafasi kwenye chaneli za baadaye badala ya kutatua tatizo la sasa. Huo bado ni ununuzi halali. Ni tofauti tu, na unastahili jumla tofauti.
Inagharimu nini kwa ada
Uthibitisho hapa unamaanisha Mpango wa Kitaifa wa Kilimo Hai wa USDA (USDA National Organic Program), unaosimamiwa kupitia mawakala wa uthibitishaji walioidhinishwa na USDA. Ada zinatofautiana kwa mthibitishaji na zinapimwa kulingana na mapato ya jumla, hivyo shamba la treya 90 kwa wiki na shamba la treya 900 hazilipi sawa. Safu zilizo hapa chini zinawakilisha shughuli ndogo ya microgreens iliyo chini ya treya mia mbili kwa wiki.
| Kipengele | Kiasi | Maelezo |
|---|---|---|
| Ada ya maombi | $200 hadi $400 | Ya mara moja, inalipwa wakati wa kuwasilisha |
| Ada ya mwaka wa kwanza | $500 hadi $1,100 | Inapimwa kulingana na mapato ya jumla |
| Safari ya ziara ya eneo | $0 hadi $150 | Baadhi ya wakaguzi wanatoza safari, wengine wanaibeba |
| Jumla ya mwaka wa kwanza | $700 hadi $1,650 | Kabla ya kurudishiwa chochote |
| Kurudishiwa kwa cost-share | hadi -$750 | Asilimia 75 ya gharama, kikomo cha $750 |
| Safi mwaka wa kwanza | $300 hadi $900 | Kile mashamba mengi madogo yanachotoa kweli |
| Kuhuisha kila mwaka | $400 hadi $900 | Kabla ya kurudishiwa |
| Kuhuisha safi | $150 hadi $300 | Baada ya kurudishiwa, kuanzia mwaka wa pili |
Cost-share ndiyo safu ambayo wakulima wapya wanaikosa kabisa. Ni Mpango wa Kugawana Gharama za Uthibitisho wa Kilimo Hai wa USDA (USDA Organic Certification Cost Share Program). Inadaiwa kupitia idara ya kilimo ya jimbo lako baada ya tukio, mara barua ya idhini na risiti za ada zinapokuwepo, na kurudishiwa kwa kawaida kunafika ndani ya siku sitini. Kuiruka kunaongeza karibu mara mbili kile mwaka wa kwanza unakugharimu, jambo linalofanya iwe kipande cha kazi ya ofisi ghali zaidi ambacho hakuna anayekueleza kuhusu.
Nambari nyingine moja inastahili safu hii na ni rahisi kuisahau: kuhuisha ni milele. Hii ni usajili, si ununuzi. Shamba lolote linalofanya hesabu linapaswa kulinganisha $150 hadi $300 kwa mwaka dhidi ya bei ya ziada ya kila mwaka, si ada ya mara moja dhidi ya faida ya mara moja.
Inagharimu nini kwa saa
Ada ni nusu inayoonekana. Nusu nyingine ni muda wako, na wakulima wanasahau kuupima bei kwa utaratibu kwa sababu hakuna ankara inayofika kwa ajili yake.
Maombi yenyewe ndiyo kizuizi kikubwa zaidi kimoja: kuandika mpango, kukusanya nyaraka za kuunga mkono, kushughulikia maswali yanayorudi. Baada ya hapo inatulia kuwa tabia ya matunzo inayopimwa kwa dakika kwa siku badala ya mradi. Lakini duru ya kwanza ni kazi halisi, na inatua kwenye jioni zile zile ulizokuwa unazipangia kitu kingine.
Hivyo ipime bei jinsi ungeipima kazi yoyote ambayo ungeweza kumlipa mtu mwingine aifanye. Chukua kiwango chako mwenyewe cha saa, uwe mkweli kuhusu jioni hizo, na uongeze hicho kwenye safu ya ada kabla hujakilinganisha na bei ya ziada. Wakulima wanaoruka hesabu hiyo ndio wanaohitimisha, katikati ya njia, kwamba jambo zima ni biashara mbaya. Huenda si mbaya. Walipima upande mmoja tu wake.
Hii hapa ni ukweli unaofidia. Karibu kazi hiyo yote ni utunzaji wa hesabu uliokuwa unauhitaji hata hivyo. Mashamba yanayoona utaratibu huu bila maumivu ni yale yanayofuatilia tayari wanachopanda na wanachouza kwa sababu zao wenyewe, na kwao gharama iko karibu na ada peke yake.
Bei ya ziada ina thamani gani kweli
Nambari imekuwa thabiti kwa miaka na haibadiliki sana kati ya maeneo: asilimia 25 hadi 40 juu ya ya kawaida katika rejareja, asilimia 15 hadi 25 katika jumla.
Rejareja ndipo lebo inapopata zaidi, kwa sababu mnunuzi aliye mbele ya meza ya mifuko inayofanana anafanya uamuzi wa haraka ndani ya sekunde chache na neno hilo linabishana kwa niaba yako. Jumla inalipa bei ya ziada nyembamba zaidi lakini inanunua kwa wingi, na ndio upande ambapo uthibitisho mara nyingi zaidi unaamua kama unanukuliwa bei kabisa badala ya kile unachonukuliwa.
Katika microGREEN FX hesabu ilikuwa wazi. Kwa treya 90 hadi 120 kwa wiki, bei ya ziada ya wastani karibu asilimia 30 iliongeza takriban $1,200 kwa mwezi ya mapato ya ziada, mara moja, kwenye zao lile lile lililokuzwa kwa njia ile ile. Gharama safi ya mwaka wa kwanza ilirudishwa katika wiki ya 8.
Endesha toleo lako mwenyewe la mstari huo kabla hujaomba. Chukua mapato yako ya sasa ya kila mwezi, ongeza asilimia 25 kwenye sehemu ya rejareja na asilimia 15 kwenye sehemu ya jumla, kisha linganisha mwaka mzima wa hiyo dhidi ya ada safi ya mwaka wa kwanza. Jibu litakuwa wazi kwa upande wowote, na ni jibu lako badala ya langu.
Ni akaunti zipi zinazouhitaji kabla ya kununua
Hii ndiyo sehemu inayoamua kwa wakulima wengi, na haihusiani kabisa na bei ya ziada.
- Jumla ya maduka makubwa. Sharti gumu zaidi kuliko yote. Wanunuzi wanaweka faili ya kufuata sheria kwa kila msambazaji, na mstari usiothibitishwa mara nyingi hauwezi kuorodheshwa kabisa. Nafasi ya rafu huwa inafika pamoja na karatasi badala ya kabla yake.
- Migahawa inayoandika neno hilo kwenye menyu. Dai lao linategemea lako. Mpishi anayetoa dai hilo anahitaji msambazaji anayeweza kutoa hati, kwa sababu hatari inakaa jikoni.
- Wanunuzi wa taasisi na wa mikataba. Shule, hospitali na wapishi wa hafla wanafanya kazi kwa kanuni za ununuzi zilizoandikwa na mtu asiyewahi kutembelea shamba. Kisanduku kinatiwa alama au zabuni haiendelei.
- Wakusanyaji na vituo vya chakula. Wengi wanabeba bidhaa mchanganyiko na watachanganya tu bidhaa zilizothibitishwa kwenye mstari uliothibitishwa, jambo linalogeuza uthibitisho wako kuwa orodha yao.
- Wanunuzi wa sokoni. Ubaguzi. Mara chache wanauliza, wanakupima ana kwa ana kisha wanaamua, na mazungumzo mazuri kibandani yanafanya kazi hiyo hiyo kwa kiasi kikubwa.
Katika microGREEN FX, akaunti mbili kubwa zaidi za migahawa na akaunti ya jumla ya maduka makubwa zisingenunua kabisa bila huo. Hicho ndicho kizingiti halisi: si senti za ziada kwa kifungashio, bali kama oda kubwa zaidi kwenye orodha yako zinapatikana kwako kisheria.
Ambaye bado haujamlipa
Kuna hali ambazo hesabu inatoka dhidi ya uthibitisho, na hakuna hata moja kati yake inayohusu jinsi unavyokuza vizuri.
Ya kwanza ni shamba linalouza kabisa kwenye meza. Pale kila dola inapotoka kwa watu wanaojua jina lako, bei ya ziada ni halisi lakini inafika polepole, kifungashio kimoja kwa wakati, na kuhuisha kwa mwaka kunatoka kwenye faida nyembamba. Hakuna haraka. Wateja wanaonunua kwa imani hawasubiri hati.
Ya pili ni shamba linalokaribia kuhama. Uthibitisho unafuata shughuli na nafasi inayofanyika ndani yake, hivyo kuthibitisha chumba unachokiacha ndani ya miezi kumi na miwili kunamaanisha kulipia kazi ile ile mara mbili.
Ya tatu ni shamba ambalo mpango wake wa kukua haupitii chaneli yoyote inayouhitaji. Kama miaka miwili ijayo ni siku nyingi zaidi za soko na usajili mwingi zaidi wa kaya, pesa zinanunua bei bora kidogo badala ya mlango mpya, na kuna njia za bei ndogo zaidi za kununua bei bora.
Hakuna kati ya hayo ni hukumu juu ya mkulima. Ni hukumu juu ya mchanganyiko wa chaneli katika mwaka huu mahsusi, na michanganyiko inabadilika. Weka rekodi zako zikiendelea, angalia ni wanunuzi gani wanaanza kuuliza, na uthibitishe mwezi ule mmoja wao anapoifanya kuwa sharti. Huo ni uamuzi kuhusu unapouza, kamwe si kuhusu kama uko tayari.
Kile lebo inachobadilisha kuhusu jinsi mnunuzi anavyokushughulikia
Bei ya ziada ndio athari inayoonekana. Ile ya hila zaidi inajitokeza kwenye mazungumzo ya bei.
Mkulima asiyethibitishwa anabishana kwa ladha, ubichi na hadithi ya shamba. Hizo ni faida halisi na pia ni za kibinafsi kabisa, jambo linalomaanisha kila mazungumzo kuhusu bei yanaanza upya. Mkulima aliyethibitishwa ananunuliwa kama kundi. Mazungumzo ni mafupi zaidi, nambari ni thabiti zaidi, na ulinganisho ni dhidi ya wasambazaji wengine waliothibitishwa badala ya dhidi ya kitu cha bei ndogo zaidi kwenye lori.
Pia inahamisha hatari. Uthibitisho wako ndiyo hati ambayo mnunuzi anaitoa kama mtu yeyote akihoji dai lao, hivyo unaondoa kitu kwenye orodha yao ya wasiwasi. Wanunuzi wanalipa kidogo kwa hilo, na muhimu zaidi wanabaki. Kuhama kutoka kwa msambazaji aliyeko tayari kwenye faili ya kufuata sheria kunawagharimu kazi, ambayo ni namna ya kimya ya uaminifu unayoipata bure.
Kwa nini maombi yanakwama
Karibu kamwe si kwa sababu ya jinsi zao linavyokuzwa. Maombi yanakwama kwa sababu uthibitisho haukuwepo siku ulipoombwa. Karatasi ambazo hakuna aliyezikusanya. Kubadilisha msambazaji ambako hakuna aliyekuandika. Seti mbili za nambari zisizokubaliana.
Ipime bei ya kukwama vizuri na si ada ndiyo inayouma. Ni msimu wa bei ya ziada unaoutumia kusubiri jaribio la pili, huku rafu uliyokuwa unailenga ikijazwa na mtu aliyeweza kutoa uthibitisho. Hiyo ndiyo gharama ya fursa ambayo hakuna anayeiweka kwenye spreadsheet, na kwa kawaida ni kubwa kuliko gharama nzima ya mwaka wa kwanza.
Suluhisho ni la kuchosha na ni la bei ndogo: weka nambari zako mwenyewe unapoendelea, ili kuomba kuwe ni kutoa nakala badala ya kuchimba.
Mahali app inapoingia
Grown Like A Pro ilijengwa kwenye shamba linalofanya kazi la Pennsylvania lililopita uthibitisho wa PA Preferred kwa jaribio la kwanza, na sababu lilipita haikuwa ukuzaji wa ujanja. Ilikuwa kwamba nambari zilikuwepo tayari siku zilipoombwa.
Mpango wa $0 unabeba treya 8 kwa wakati mmoja na aina za microgreens zisizo na kikomo na karatasi kamili ya marejeo, ambavyo vinatosha kujenga utaratibu muda mrefu kabla hakujawa na kesi ya kuthibitisha. Solo kwa $3.00 kwa mwezi inaongeza uchanganuzi wa msingi na kutoa CSV, na kutoa ndicho kipande muhimu hapa, kwa sababu spreadsheet ya ulichopanda na ulichouza inageuza wiki mbili za kufidia kuwa alasiri moja. Grower ni $12.99 na Pro ni $19.99 kwa shughuli kubwa zaidi.
GLAP inafanya kazi kwenye Google Play kwa Android na kwenye kivinjari chochote. Toleo la iOS liko kwenye ukaguzi wa App Store.
Fanya hesabu kwa shamba lako mwenyewe →Tayari umeweka tarehe na unahitaji maandalizi? Fuata utaratibu wa hatua kumi kwa jalada, kumbukumbu na mazoezi ya ufuatiliaji → Una mpangilio wa kila kichupo, orodha ya nyaraka na hesabu ya kurudi nyuma wiki kwa wiki hadi siku ya ziara.
Maswali yanayoulizwa mara kwa mara
Je microgreens lazima zithibitishwe kabla hujaziuza?
Hapana. Katika sehemu kubwa ya Marekani unaweza kuuza microgreens zisizothibitishwa sokoni, kwa migahawa na moja kwa moja kwa kaya. Kile usichoweza kufanya ni kuandika neno kilimo hai kwenye kifungashio, bango au sifa ya menyu isipokuwa uthibitisho unaposema unaweza. Hivyo chaguo si suala la sheria, ni suala la ni rafu zipi na mikataba ipi inafunguka, na kama bei ya ziada inashinda gharama ya kila mwaka kwa chaneli unazouza kupitia kweli.
Uthibitisho wa kilimo hai unagharimu nini shamba dogo la microgreens mwaka wa kwanza?
Kwa shamba linalozungusha chini ya treya mia mbili kwa wiki, mwaka wa kwanza kwa kawaida unatua kati ya $700 na $1,650: takriban $200 hadi $400 kama ada ya maombi na $500 hadi $1,100 kama ada ya mwaka wa kwanza, inayopimwa kulingana na mapato ya jumla, pamoja na malipo ya safari hadi $150 kwa baadhi ya wakaguzi. Mpango wa Kugawana Gharama za Uthibitisho wa Kilimo Hai wa USDA unarudisha hadi asilimia 75 kwa kikomo cha $750, jambo linaloshusha safi hadi karibu $300 hadi $900. Kuhuisha ni $400 hadi $900 kwa mwaka kabla ya kurudishiwa, au $150 hadi $300 baada ya cost-share.
Ninaweza kutoza kiasi gani zaidi mara nikithibitishwa?
Bei ya ziada imekuwa thabiti kwa miaka: takriban asilimia 25 hadi 40 juu ya ya kawaida katika rejareja, na asilimia 15 hadi 25 katika jumla. Rejareja ndipo lebo inapopata zaidi, kwa sababu mnunuzi anafanya uamuzi wa haraka mbele ya meza iliyojaa mifuko inayofanana. Jumla inalipa bei ya ziada ndogo lakini inanunua kwa wingi, na ndio upande ambapo uthibitisho mara nyingi zaidi unaamua kama unanukuliwa bei kabisa.
Uthibitisho wa kilimo hai unachukua muda gani kujilipa wenyewe?
Gawanya gharama safi ya mwaka wa kwanza kwa mapato ya ziada ambayo bei ya ziada inaongeza kila mwezi. Katika microGREEN FX, kwa treya 90 hadi 120 kwa wiki, bei ya ziada ya wastani karibu asilimia 30 iliongeza takriban $1,200 kwa mwezi na gharama ya mwaka wa kwanza ilirudishwa katika wiki ya 8. Shamba linalouza robo ya wingi huo linasubiri kwa uwiano ule ule. Kama hesabu yako mwenyewe inavuka msimu mzima, pesa zinatumika vizuri zaidi kwenye kitu kingine mwaka huu.
Ni wanunuzi gani wanaokataa kweli kufanya biashara na mkulima asiyethibitishwa?
Jumla ya maduka makubwa ndiyo ngumu zaidi. Wanunuzi hapo wanaendesha faili ya kufuata sheria kwa kila msambazaji na mstari usiothibitishwa kwa kawaida hauwezi kuorodheshwa kabisa, ndiyo sababu nafasi ya rafu huwa inafika pamoja na karatasi badala ya kabla yake. Migahawa inayoandika kilimo hai kwenye menyu inahitaji msingi ule ule kwa madai yao wenyewe. Mikataba ya taasisi na ya shule mara nyingi inauliza wazi. Wanunuzi wa sokoni, kinyume chake, mara chache wanauliza, wanasoma bango na kuamua.
Ni lini ni mapema mno kuthibitisha?
Pale ambapo hakuna mnunuzi wako aliyewahi kuomba na hakuna chaneli unayoilenga inayouhitaji. Kama kila kitu unachokuza kinauzwa kwenye meza kwa watu wanaojua jina lako, bei ya ziada ni halisi lakini ni ya polepole, na ada ya kila mwaka inatoka kwenye faida nyembamba. Vivyo hivyo kama unahamia jengo lingine ndani ya mwaka, kwa sababu uthibitisho unafuata shughuli badala yako. Weka rekodi zako zikiendelea wakati huo na uthibitishe mwezi ule chaneli inapoifanya kuwa sharti.
Kwa nini maombi ya kilimo hai yanakataliwa?
Karibu kamwe si kwa jinsi zao linavyokuzwa. Maombi yanakwama kwa sababu uthibitisho haukuwa mkononi ulipoombwa: karatasi za pembejeo ambazo hakuna aliyezikusanya, msambazaji aliyebadilishwa katikati ya msimu bila kitu cha kuonyesha, nambari za mauzo zisizokubaliana na nambari za uzalishaji. Gharama halisi ya kukwama si ada, ni msimu wa bei ya ziada unaoutumia kusubiri jaribio la pili huku mshindani akiorodheshwa kwenye rafu uliyokuwa unaitaka.
Je lebo inabadilisha jinsi mnunuzi anavyojadiliana nawe?
Inabadilisha mazungumzo zaidi kuliko bei. Mkulima asiyethibitishwa anabishana kwa ladha na ubichi, ambavyo ni vya kibinafsi na vinapigiwa bei. Aliyethibitishwa ananunuliwa kama kundi, jambo ambalo ni mazungumzo mafupi zaidi na nambari thabiti zaidi. Pia inapunguza hatari ya mnunuzi, kwa sababu uthibitisho wako ndiyo hati inayotetea dai lao kama mtu yeyote akilihoji, na wanunuzi wanalipa kidogo kwa kuwa na kitu kimoja pungufu cha kutetea.
Hitimisho
Uthibitisho ni uamuzi wa mauzo uliovaa vazi la kilimo. Haufanyi zao kuwa bora na haukukusudiwa kufanya hivyo kamwe. Unafanya dai kuwa halali, unakuhamishia kwenye mafaili ambayo hukuwa ndani yake, na unaongeza robo hadi theluthi katika rejareja kwa kazi ambayo kwa kiasi kikubwa unaifanya tayari.
Hivyo jibu maswali mawili na yaliyobaki yatafuata. Je kuna chaneli yoyote kwenye mipango yangu ya miaka miwili ijayo inayouhitaji? Na je mwaka mmoja wa bei ya ziada kwenye wingi wangu wa sasa unafuta gharama safi ya $300 hadi $900? Ndiyo mbili na ni mmoja wa ununuzi bora unaopatikana kwa shamba dogo. Hapana mbili na ni wazo zuri kwa mwaka wa baadaye, bila kupoteza chochote kwa kusubiri.